DIARIO di UNA FESTA di COMPLEANNO: IL CATERING

    Ciao a tutte mie care, come vi accennavo l’altra volta, gli ultimi mesi, sono stati molto impegnativi sul fronte lavoro, ma sono tornata per organizzare la festa del mio piccolo grande ometto Simone (se vi siete persi il post precedente, cliccate qui e sarete aggiornate su tutto http://www.ddidonna.com/single-post/2017/06/13/DIARIO-di-UNA-FESTA-di-COMPLEANNO Per chi se lo fosse dimenticato, ho una passione sfrenata per la cucina, per cui per la festa, non mi sono appoggiata a nessun catering, ebbene si, avete letto bene, mi occuperò io del buffet, sia per quello salato sia per quello dolceDato che nelle feste di compleanno, ormai sono presenti anche i genitori, ho pensato di restare su un buffet classico, che possa andar bene sia per bambini che per gli adulti, soddisfacendo tutti i presenti! Proprio per questo ho creato “un’agenda” con tutte le tempistiche, voi vi chiederete perché? Perché sono una mamma che lavora, che si occupa del suo bambino, e che 24 ore non bastano praticamente MAI 🙂  Proprio per questo, mie care Donnine,  vi scrivo la famosa agenda, con tutte le tempistiche, in questo modo potete prendere tranquillamente spunto, se anche voi state organizzando o dovete organizzare, la festa al vostro piccolo.Naturalmente per qualunque dubbio o perplessità contattateci, sono pronta a darvi dei suggerimenti o consigli, riguardo tempistiche e ricette!  Siete pronte a leggere il calendario dettagliato? Buona lettura: SALATO: DOMENICA 18 GIUGNO Preparazione dei PANINI AL LATTE FARCITI 3 infornate (circa 60 panini),  Domenica 2 LUGLIO la farcitura DOMENICA 2 LUGLIO MATTINARUSTICI CON WURSTEL SABATO 1 LUGLIO Preparazione GIRELLE CON PROSCIUTTO COTTO e SOTTILETTE . Domenica 2 luglio il taglio Preparazione TORTA SALATA RICOTTA e SPINACI. – Domenica 2 luglio (mattina) la cottura. DOLCE: Vi anticipo subito, non spaventatevi, perché farò qualcosa anche di sera tardi, mentre tutti dormono. Tranquille non sono matta, uso il termine “notte” main realtà occorre solo che Simone si addormenti, perché sto realizzando la torta dei Superpigiamini, con relative decorazioni, e per questo mi occorre che lui dorma, perché sarà una vera sorpresa per lui! Niente spavento quindi!!!! VENERDI 30 GIUGNO2 PAN di SPAGNA, in questo caso, preparerò sia l’impasto ed effettuerò la cottura lo stesso giorno. Mentre la farcitura e le decorazioni le farò sabato sera, mentre Simone dorme!  SABATO 1 LUGLIOTORTA GIRASOLE ALLA NUTELLA, la preparazione sarà di sera. Domenica 2 luglio, la cottura (a pranzo) CROSTATA alla MARMELLATA, farò sia la preparazione che la cottura. TORTA della NONNA, anche per questa torta, farò tutto insieme, preparazione e cottura. Per la decorazione della torta inizierò a fare i Marshmallow Fondant (MMF) domenica 18 giungo, mentre martedì 20 giugno, inizierò le decorazioni per la super torta dei Superpigiamini!!!!  Questo è il programma che ho pensato di seguire per arrivare alla festa del 2 luglio, con tutto il catering pronto! Spero vi piaccia, che ne dite può andare? Fateci sapere, e come dicevo prima, chiedete pure, il nostro indirizzo mail è info.ddidonna@gmail.com mentre la pagina Facebook è D di DonnaA presto Daniela     

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.